كيـــــك بالياغـــــورت و صبيعات العروسة: و الصمــــون بالحليب و الخبز المقلي و طريقة عمل البريوش و عصيــــر الفراولــــة بالأناناس

[img][/img]

كيـــــــــك بالياغــــــورت

المقاديــــــــــــر

علبة يغورت ـــ علبة زبدة ذايبة ـــ بيضتان ـــ 3علب سكر ــــ 3علب فرينة ـــ ملعقة صغيرة فانيليا ـــ كيس خميرة

كيميائية ــ حبة تفاح مبشورة في مبشر

المقادير:

-12 ورقة ديول

150غ لوز

100غ سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملاعق ماء ورد

عسل

كيفية التحضير:

حمصي اللوز واطحنيه،وأضيفي له السكر والقرفة وماء الورد،ثم أمزجي هذا الخليط.

ضعي كل ورقة ديول على حدى بحذر حتى
لا تتمزق،ضعي في وسط كل ورقة كمية من خليط اللوز بشكل طولي أطوي الورقة
لتأخذ شكل سيجارة،ثم أقليها في زيت ساخن وعند سحبها أسكبي عليها العسل.

الصومن بالحليب

المقاديـــــر

واحد
كوب حليب قليل الدسمـــ نصف كوب زبدة ــ ثلاثة ونصف كوب فرينة ـــ ثلث كوب
سكر ـــ واحد ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة ـــ نصف ملعقة صغيرة
خميرة كيميائية ـــ إثنين صفار بيض كبار

طريقة التحضيـــــر

في كسرونة نضع الحليب مع الزبدة فوق النار في الخلاط نخلط الفرينة ,السكر,الخميرة الفورية والكيميائية نخلط لثانية

نضيف صفار البيض ونخلط مع إضافة الحليب الدافئ مع الزبدة تخلط حتى تتكون عجينة طرية تغلف وترتاح حتة تتخمر

الملمقادير

اربعة ونصف اكواب فرينة +2ملاعق صغيرة خميرة خالمقـــاديـــــر

إثنيـــن كوب فراولة مجمدة ـــ واحد كوب عصير الأناناس ـــ ثلاث ملاعق كبيرة سكر

التحضـــــــــــير

تخلط كل المكونات بالخلاط ويقدم بــــــــارد بز +-قرصة ملح +ثلث كوب سكر +8حبات بيض +قليل من الزعفران +قطع زبدة +قطع شيكولاطة

طريقة التحضير

خذي
خلاط اضيفي المكونات السابقة +-خلط الكل +حتي نتحصل علي عجينة طرية +قطع
زبدة لينة +عجن جيدا نتركها تخمر لليلة كاملة ثم نعجنها ونفتح العجينة
بسمك متوسط علي شكل دائري ثم نبرش كمية معتبرة من الشيكولاطة ثم نلف
العجينة علي شكل رول ونضعها في مول المسكوتجو ونتركها تخمر مرة اخري
وندخلها الفرن مدة 45 دقيقة

قادير
ثلاثة
اكواب فرينة +اثنان ملاعق خميرة خبز +كمون اسود +رشة هيل +واحد كوب سكر +
اربعة ملاعق سمن او زبدة او زيت +واحد كوب زبادي +حبة بيض +كوب ماء دافئ
طريقة التحضير

نخلط المكونات الجافة ثم نضيف السائلة ونعجن الكل ونتركها ترتاح نص ساعة
ثم نشكل كرات صغيرة وحليها بشكل دائري ونتركها ترتاح مرة ثانية ثم نقطع
الدائرة علي اربعة لان حجم الخبز كبير ونضع مقلاة علي النار فيها زيت
ونحمر قطع الخبز ثم نحشيها باي حشوة نريد
شهية طيبة

بعد تقطع إلى ستةعشر قطعة تكور بحجم خبز الهمبرغر توضع في صينية مدهونة زيت نتركها حتى تتخمر تدخل الفرن

مئة وتسعون درجة لمدة عشرون دقيقة ويقدم ساخن.

بألف صحة وهنااااااااا